Rezept Quarkbrötchen von Kerstin

Hallo zusammen,


ihr wolltet doch mal das Rezept für die Brötchen haben. Hier ist es. Viel
Spaß damit!


Zutaten für 8 Stück


250g Weizenmehl

1 Päckchen Backpulver

250g Magerquark

1 Ei

1EL Zucker

¼ TL Salz


-          Zuerst alle trockenen Zutaten mischen, dann restliche Zutaten
unterrühren

-          Bemehle deine Hände!!! Und forme und knete den Teig zu einem
Stück

-          Den Teig in 8 gleich große Stücke aufteilen und mit bemehlten
Händen zu Brötchen formen

-          Ofen auf 200°C vorheizen

-          Brötchen auf mit Backpapier belegtes Blech legen

-          Brötchen bei 180°C 15min lang backen (damit die Brötchen nicht zu
braun werden kann man noch Backpapier drüber legen; ich nehme das Backpapier
ca. 5 min vor Schluss runter, damit die Brötchen ein bisschen blond werden)

-          nach dem Backen die Brötchen aus dem Ofen nehmen und ca. 10 min
auskühlen lassen, dann erst aufschneiden

Guten Appetit und liebe Grüße

Kerstin